1. Preparar os pistaches:
   Comece retirando as cascas dos pistaches, se necessário, e pique-os em pedaços pequenos. Reserve.
   
   
2. Preparar a base do sorvete:
   Em uma tigela grande, despeje o creme de leite fresco.
   Use a batedeira elétrica para bater o creme de leite em velocidade média-alta até formar picos firmes.
   Adicione o leite condensado e a essência de baunilha à mistura de creme de leite. Misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.

    

3. Adicionar os pistaches:
   Acrescente os pistaches picados à mistura de sorvete. Misture bem para distribuir os pistaches de maneira uniforme.

    

4. Congelar o sorvete:
   Se você tiver uma máquina de sorvete, siga as instruções do fabricante para congelar o sorvete.
   Caso contrário, despeje a mistura de sorvete em um recipiente adequado para congelamento.
   Cubra o recipiente com filme plástico, garantindo que esteja em contato direto com a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
   Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que o sorvete esteja completamente congelado.

    

5. Servir:
   Retire o sorvete de pistache do freezer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
   Sirva em tigelas brancas sobre uma mesa de mármore branca com pistaches inteiros como decoração.

    

Este sorvete cremoso de pistache é uma sobremesa refrescante e deliciosa. Aproveite a riqueza do sabor dos pistaches e a textura suave do sorvete!